Kako kuhati konzervirane gljive na štednjaku?

Bok tamo! Ja sam dobavljač konzerviranih gljiva i jako sam uzbuđen što mogu s vama podijeliti kako kuhati konzervirane gljive na štednjaku. Konzervirane gljive su zgodan i svestran sastojak koji može dodati ukusan umami okus raznim jelima. Bilo da ste iskusni kuhar ili početnik u kuhinji, ovi savjeti i recepti pomoći će vam da maksimalno iskoristite svoje konzervirane gljive.

Zašto odabrati konzervirane gljive?

Za početak, dopustite mi da vam kažem zašto su gljive u konzervi odličan izbor. Uvijek im je sezona pa ne morate brinuti o dostupnosti svježih gljiva. Također su prethodno očišćeni i spremni za upotrebu, čime vam štede puno vremena za pripremu. Osim toga, imaju dugi rok trajanja, tako da ih možete držati u smočnici mjesecima.

Nudimo širok izbor konzerviranih gljiva, uključujućiKonzervirane cijele gljive,Nameko gljive u konzervi, iVruća prodaja cijelih šampinjona u konzervi za hotele i restorane. Svaka vrsta ima svoj jedinstveni okus i teksturu, tako da možete odabrati onu koja najbolje odgovara vašem receptu.

Priprema konzerviranih gljiva

Prije nego počnete kuhati, morate pripremiti svoje konzervirane gljive. Prvo ocijedite tekućinu iz limenke. Za to možete koristiti cjedilo. Neki ljudi vole ispirati gljive pod hladnom vodom kako bi uklonili višak slane vode, ali ovaj korak nije obavezan. Ako u svom receptu koristite tekućinu od gljiva, svakako je sačuvajte. Može dodati veliku količinu okusa vašem jelu.

Osnovne tehnike kuhanja

Pirjanje

Pirjanje je jedan od najčešćih načina kuhanja konzerviranih gljiva. Zagrijte žlicu ulja ili maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte ocijeđene gljive. Stalno ih miješajte oko 3 - 5 minuta dok ne počnu rumeniti. Možete dodati malo češnjaka, luka ili začinskog bilja poput majčine dušice ili ružmarina kako biste poboljšali okus. Pirjane gljive izvrsne su same kao prilog ili ih možete koristiti u tjestenini, pizzi ili omletu.

Dinstanje

Kuhanje je još jedan odličan način kuhanja konzerviranih gljiva. U loncu zagrijte ulje i dodajte luk i češnjak. Pirjajte ih dok ne postanu prozirni. Zatim dodajte ocijeđene gljive i malo juhe (možete koristiti tekućinu od gljiva iz konzerve ili juhu od povrća). Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i ostavite da lagano kuha oko 15 - 20 minuta. Možete dodati malo rajčice, vrhnja ili začina kako biste napravili bogato i ukusno varivo. Ovo varivo možete poslužiti uz rižu, kruh ili krumpir.

Miješati - pržiti

Prženje uz miješanje je brz i jednostavan način kuhanja konzerviranih gljiva. Zagrijte malo ulja u woku ili velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte gljive i miješajući ih pržite nekoliko minuta. Možete dodati malo povrća poput paprike, mrkve ili graška. Začinite soja umakom, đumbirom i malo šećera. Pržene konzervirane gljive izvrstan su dodatak jelima inspiriranim azijskim jelima poput pržene riže ili rezanaca.

Recepti s konzerviranim gljivama

Kremasta tjestenina s gljivama

• Sastojci:

  • 1 limenkaKonzervirane cijele gljive, ocijeđeno
  • 1/2 šalice gustog vrhnja
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice maslaca
  • 1/4 šalice ribanog parmezana
  • 8 unci tjestenine (po vašem izboru)
  • Posolite i popaprite po ukusu
  • Svježi peršin za ukras

• upute:

  1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
  2. U tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte oko 1 minutu dok ne zamiriše.
  3. Dodajte ocijeđene gljive i kuhajte nekoliko minuta dok ne počnu puštati vlagu.
  4. Ulijte vrhnje i pustite da zakuha. Neka kuha oko 5 minuta dok se umak ne zgusne.
  5. Umiješajte parmezan i začinite solju i paprom.
  6. Kuhanu tjesteninu ocijedite i dodajte u tavu. Ubacite tjesteninu u umak od gljiva dok se dobro ne obloži.
  7. Ukrasite svježim peršinom i poslužite.

Omlet od gljiva i luka

• Sastojci:

  • 1 limenkaNameko gljive u konzervi, ocijeđeno
  • 1 mali luk, narezan na ploške
  • 2 jaja
  • 1 žlica mlijeka
  • Posolite i popaprite po ukusu
  • 1 žlica ulja

• upute:

  1. U maloj zdjeli umutite jaja i mlijeko. Posoliti i popapriti.
  2. Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran.
  3. Dodajte ocijeđene gljive i kuhajte nekoliko minuta dok se ne zagriju.
  4. Mješavinu jaja prelijte preko gljiva i luka. Pustite da kuha nekoliko sekundi dok se rubovi ne počnu stvrdnjavati.
  5. Lopaticom nježno podignite rubove omleta i pustite nekuhano jaje da iscuri ispod.
  6. Nakon što je omlet gotovo stvrdnut, preklopite ga na pola i kuhajte još minutu.
  7. Omlet stavite na tanjur i poslužite.

Savjeti za kuhanje konzerviranih gljiva

• Nemojte prekuhati: Šampinjoni iz konzerve su već kuhani, pa ih ne treba predugo kuhati. Prekuhavanje ih može učiniti kašastima.
• Dobro začiniti: Gljive iz konzerve ponekad znaju biti bljutave pa ih svakako začinite solju, paprom, začinskim biljem i začinima.
• Koristite tekućinu od gljiva: Tekućina u limenci je punog okusa. Možete ga koristiti u juhama, varivima ili umacima.

Kontaktirajte nas za kupnju

Ako ste zainteresirani za kupnju naših visokokvalitetnih konzerviranih gljiva, voljeli bismo čuti vaše mišljenje. Bilo da ste kuhar kod kuće koji želi napuniti svoju smočnicu ili vlasnik restorana kojem je potreban pouzdan dobavljač, mi ćemo vas pokriti. Obratite nam se da započnemo razgovor o vašim specifičnim potrebama i kako ih možemo zadovoljiti.

Reference

• "Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera
• Časopis "Cooking Light", razni brojevi