Bok tamo! Ako ste imalo poput mene, volite pripremati ukusna jela, ali ponekad se mučite pronaći prave sastojke. Pa, imam tajno oružje koje želim podijeliti s vama - cijele pelate! Kao dobavljač vrhunskih cijelih pelata, mogu vam reći da postoji cijeli svijet okusa koji ovi momci mogu otkriti u vašoj kuhinji.
Dakle, zaronimo odmah i istražimo kako možete kuhati s cijelim oguljenim rajčicama. Sjajna stvar kod njih je koliko su svestrani. Možete ih koristiti u gotovo svim receptima koji zahtijevaju rajčice. Bilo da se radi o klasičnom talijanskom umaku za tjesteninu, krepkoj juhi ili ljutom čiliju, cijele pelate spremne su za taj zadatak.
Počnimo s jednim od mojih omiljenih: umakom za tjesteninu. Izrada bogatog, aromatičnog umaka za tjesteninu s cijelim oguljenim rajčicama vrlo je jednostavna. Prvo ćete morati uzeti veliki lonac i staviti ga na štednjak na srednju vatru. Dodajte malo maslinovog ulja, možda par žlica. Kad se ulje zagrije, ubacite malo nasjeckanog češnjaka i pustite da se kuha minutu ili dvije dok ne poprimi zlatnu boju. Ipak, ne želite da zagori, jer će to učiniti gorkim.
Zatim, vrijeme je da dodate zvijezde showa - cijele pelate. Možete ih zgnječiti vilicom u limenci ili upotrijebiti gnječilicu za krumpir da ih malo izlomite. Zatim ulijte rajčice, zajedno s njihovim sokom, u lonac. Ako koristite našKonzervirane cijele pelate 400G visoke kvalitete, čeka vas prava poslastica. Prepuni su prirodnog okusa rajčice i savršene teksture.
Sada je vrijeme za začinjanje. Prstohvat soli, malo crnog papra, malo sušenog bosiljka i malo origana učinit će čuda. Također možete dodati žličicu ili dvije šećera kako biste uravnotežili kiselost rajčice. Pustite da umak kuha oko 20 - 30 minuta uz povremeno miješanje. Dok krčka, okusi će se stopiti, a vi ćete dobiti umak koji je gust, bogat i pun umamija. Poslužite ga preko omiljene tjestenine, pospite malo parmezana na vrh i dobili ste restoran - vrijedan obrok.
Prelazimo na juhe. Cijeli pelati izvrstan su temeljac za sve vrste juha. Uzmimo, na primjer, biskvit od rajčice. Započnite pirjanjem malo luka i mrkve u loncu na malo maslaca. Kad omekšaju dodajte cijele pelate. Upotrijebite blender ili uronjeni blender za pire smjesu u loncu. Ako želite glađu juhu, možete je procijediti kroz sitno mrežasto cjedilo.
Nakon pirea dodajte malo pileće ili povrtne juhe, malo vrhnja te malo soli i papra. Pustite da se juha kuha oko 15 minuta da se okusi prožmu. Možete ga čak nadopuniti svježim začinskim biljem ili malo kiselog vrhnja. Usput, ako više volite krupniju juhu, možete koristitiSjeckana rajčica iz konzerveumjesto toga.
A što je s čilijem? Cijeli pelat ključni je sastojak za pripremu ukusnog čilija. Započnite pečenjem mljevene govedine ili puretine u velikom loncu. Nakon što je meso pečeno, ocijedite ga od viška masnoće. Dodajte malo nasjeckanog luka, paprike i češnjaka i kuhajte dok ne omekšaju. Zatim ubacite cijele pelate. Zdrobite ih žlicom ili rukama da se razlome.
Dodajte malo čilija u prahu, kumin, papriku i konzervu graha (po vašem izboru - grah, crni grah ili pinto grah). Pustite da se čili kuha najmanje sat vremena uz povremeno miješanje. Što duže krčka, okusi će biti bolji. Možete poslužiti uz malo kukuruznog kruha ili prilog salate.
Sada, također želim spomenutiKonzerva rajčice Pelat u soku od rajčice. Ovaj proizvod je izvrstan jer daje dodatni poticaj okusu rajčice iz soka. Možete ga koristiti u svim receptima koje sam do sada spomenuo, a okus će doista podići na višu razinu.
Još jedan cool način upotrebe cijelih pelata su bruskete. Tostirajte kriške kruha, a zatim ih natrljajte izrezanim režnjem češnjaka. Odozgo rasporedite sloj pasiranih cijelih pelata. Pospite s malo svježeg bosiljka, malo maslinovog ulja i prstohvatom soli. To je jednostavno, ali nevjerojatno ukusno predjelo koje je savršeno za ljetnu zabavu.
Kao dobavljač, jako sam strastven u pružanju visokokvalitetnih cijelih pelata. Naši proizvodi izrađeni su od najsvježijih rajčica, a koristimo se pažljivim procesom konzerviranja kako bismo sačuvali sve prirodne okuse. Bilo da kuhate kod kuće ili ste profesionalni kuhar, naši cijeli pelati mogu napraviti veliku razliku u vašim jelima.
Ako ste zainteresirani za korištenje naših cijelih pelata za svoj posao ili ih samo želite isprobati kod kuće, rado bih razgovarao s vama. Slobodno nam se obratite kako bismo razgovarali o nabavi i zajedno možemo pronaći najbolje rješenje za vaše potrebe.
Reference
"Radost kuhanja" Irme S. Rombauer, Marion Rombauer Becker i Ethana Beckera
"The Italian Chef's Cookbook" raznih talijanskih kuhara