Vijesti o konzerviranoj hrani: 4 načina za istraživanje međunarodnih okusa

od Canned Food Alliance|Vijesti o konzerviranoj hrani

Ožujak je Nacionalni mjesec prehrane® i svake godine Akademija za prehranu i dijetetiku odabire temu za proslavu. Ovogodišnja tema je "Idi dalje s hranom", s fokusom prvenstveno na smanjenju bacanja hrane i odabiru hrane koja će održati naše tijelo jakim i pomoći nam da idemo dalje tijekom dana.

Iako snažno podržavam ovu interpretaciju Nacionalnog mjeseca prehrane®, vjerujem da tema obuhvaća više. Na svojoj web stranici, The Nutrition Adventure, fokusiram se na istraživanje svijeta i drugih kultura kroz recepte i putovanja. Zato vas ohrabrujem da idete dalje s konzerviranom hranom tako što ćete svoje nepce povesti na kulinarski odmor!

Istražite aromatične kuhinje iz cijelog svijeta koristeći konzervirane sastojke koji evociraju međunarodne okuse i hranu konzerviranu sa začinima i začinima. Pogledajte ove ideje kako biste inspirirali svoju sljedeću kulinarsku avanturu kuhanja!

Recepti nadahnuti talijanskim jezikom

Za talijansku večer kušajte jelo od tjestenine napravljeno od cannellini graha, inćuna (za autentični talijanski okus poput ove Pasta Puttanesca!) i rajčica u konzervi s bosiljkom i češnjakom. Pasta od rajčice jedna je konzervirana hrana koju uvijek imam pri ruci jer je savršena za pripremu izdašne talijanske juhe. Konzervirane rajčice s bosiljkom daju okus ovom Beef Ragu preko Spaghetti Squash, zaokret na klasičnom talijanskom receptu, a uz to su bogate antioksidansom likopenom!

Recepti nadahnuti Meksikom

Začinite meksička jela korištenjem rajčica konzerviranih s čilijem narezanim na kockice, kukuruzom pečenim na vatri ili chipotle paprikom u adobo umaku. Bilo da radite tacose, enchilade, burritose ili quesadille, povećajte sadržaj vlakana uključivanjem konzerviranog graha, poput crnog graha ili pinto graha. Ova Black-Eyed Pea Burrito zdjela čini jednostavan izbor za večernji obrok.

Recepti nadahnuti Indijom

Kad razmišljam o indijskoj hrani, misli mi odlutaju na kremaste, bogate umake od rajčice i začinjena, aromatična vegetarijanska jela. Jedno od mojih omiljenih indijskih jela svih vremena je Chana Masala, curry jelo od slanutka. Slanutak je bogat vlaknima i često se koristi u indijskoj kuhinji. Osjetite okus Indije uz ova dva recepta: Easy Chickpea & Squash Crockpot Curry & Tandoori pizza od slanutka s mango Chutneyjem

Recepti inspirirani Azijom

Pripremite brzu zapršku koristeći uobičajeno azijsko konzervirano povrće kao što su izdanci bambusa, klice graha ili vodeni kesteni. Ili probajte bogatu i kremastu tajlandsku curry juhu kod kuće koristeći konzervirano kokosovo mlijeko i konzerviranu curry pastu. Ovaj jednostavan recept za Zesty Tuna Lettuce Wraps preliven srirachom sadrži konzerviranu tunu, visokokvalitetne proteine ​​koje uvijek imate u smočnici!