6 razloga zašto biste trebali kupovati konzerviranu hranu

Prije nego što odustanete od trgovine s konzerviranom hranom, razmislite o ovim razlozima zašto bi se isplatilo kupovati.

Sve namirnice mogu stati u vaš život! Prije nego što odustanete od trgovine s konzerviranom hranom, razmislite o ovim razlozima zašto bi se isplatilo kupovati.

Klonite li se konzervirane hrane jer vjerujete da su inferiorni u svom nutritivnom sadržaju? Nije nužno! Konzervirana hrana itekako može biti dio uravnotežene prehrane i zdrave kuhinje, pogotovo za zaposlene roditelje kojima jelo treba brže doći na stol.

Vjerojatno ćete više cijeniti red s konzerviranom hranom nakon što pogledate ovih 6 najboljih razloga zašto se konzervirana hrana može uklopiti u zdrav način života:

1. Praktičnost

Pogodnost konzervirane hrane ne može se nadmašiti. U većini slučajeva ne treba vam ni otvarač za konzerve kada konzerve imaju jezičke za povlačenje! Ovaj luksuz spreman za ponijeti čini ga savršenim kada vam je hitno potreban obrok – samo uzmite limenku ili dvije iz svoje smočnice i uz brzo podgrijavanje (ako je potrebno) na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici, možete imati uravnotežen obrok u tren oka.

2. Prehrana

Postoji velika zabluda da konzervirana hrana nije zdrava, ali to nije u potpunosti točno. Proteini, masti, ugljikohidrati te većina minerala i vitamina topivih u mastima (A, D, E, K) u potpunosti se održavaju u procesu konzerviranja. Vitamini topivi u vodi (poput vitamina C i vitamina B skupine poput folata) osjetljivi su na toplinu i stoga se neznatno gube tijekom procesa konzerviranja, koji uključuje korak zagrijavanja. Međutim, s određenim namirnicama, ovaj korak zagrijavanja zapravo donosi više antioksidansa, kao u kukuruzu i rajčicama.

Osim toga, konzervirana hrana ponekad može biti nutricionistički bolja jer se obično bere i konzervira na vrhuncu svježine, što znači da se zadržava više hranjivih tvari u usporedbi sa "svježim" proizvodima koji su stajali na polici tko zna koliko dugo. Samo pazite da kupujete konzerviranu hranu s niskim sadržajem natrija ili bez dodane soli ili voće koje je pakirano u 100 postotnom voćnom soku, bez sirupa.

Druga stvar koje treba biti svjestan kod konzervirane hrane i zdravstvenih prednosti je bisfenol A (BPA), spoj u limenkama koji je poznat kao endokrini disruptor. Ovo je definitivno nešto što treba izbjegavati, ali sada je to prilično lako učiniti. Samo potražite limenke na kojima piše BPA-free na pakiranju (mnoge to rade) ili kupujte konzerviranu robu u staklenoj ambalaži.

3. Priuštivo i dostupno

Konzervirana roba obično je lakše dostupna, a osnovna konzervirana roba (poput konzervirane tune i voća) prodaje se čak i na benzinskim postajama. Osim toga, konzervirana hrana obično je pristupačnija po porciji, čak i ako kupujete organsku konzerviranu hranu. Bonus: trgovine mješovitom robom često nude besplatnu prodaju raznih konzerviranih proizvoda kupi jedan, dobij jedan, što je sjajno vrijeme da napravite zalihe i napunite svoju smočnicu!

4. Jednostavna prva hrana za bebe

Konzervirana hrana se zapravo može prevesti kao laka hrana za bebe. Lako možete kupiti voće i povrće (bez dodane soli i u 100 postotnom soku!) u posudama bez BPA, pa čak i organsku konzerviranu hranu, po pristupačnoj cijeni. Oni se mogu lako pasirati (a ponekad i lakše nego njihovi svježi parnjaci, poput zelenog graha). Jednom kada vaša beba počne jesti više hrane prstima i počne se sama hraniti, možete joj ponuditi male komadiće stvari kao što su zeleni grah, crni grah, breskve, kruške itd. Oni su već jako mekani i izvrsni za rad na toj spretnosti prstiju!

5. Smanjeno bacanje hrane

Velika većina Amerikanaca bori se s bacanjem hrane. Svi smo to radili – čeprkate po hladnjaku i odjednom nađete onu rajčicu koja je gurnuta natrag u kut, na donju policu i sada joj je već davno prošlo vrijeme. Konzervirana hrana traje godinama, što je puno bolje za otpad od hrane, okoliš i vaš novčanik!

Što se tiče proizvodnje hrane, konzervirana hrana također pomaže u smanjenju bacanja hrane. Imamo problem s odbijanjem "ružnih proizvoda" u našoj zemlji – pomislite na deformisane mrkve, rajčice i drugo voće i povrće. Ove "ružne" namirnice koje ne bi izgledale tako lijepo na policama dućana savršene su za već opranu, nasjeckanu ili narezanu na kockice te konzerviranu hranu!

6. Dugi vijek trajanja (pomislite: trgovine za hitne slučajeve!)

Općenito govoreći, konzervirana hrana može trajati između 1-5 godina. Ovo je savršeno za spremanje te smočnice za one trenutke kada dođete kući s odmora, a u hladnjaku nema ničega. Smočnica u pomoć!

Ovo je također važno ako živite u području sklonom prirodnim katastrofama. Imajte pri ruci neke osnovne potrepštine kako biste nabavili što više grupa hrane u slučaju da dođe oluja i danima nestane struje. Neki favoriti: razno povrće, voće, grah, konzervirana riba ili pileće bijelo meso, evaporirano nemasno mlijeko.

Sada idite tamo i napravite zalihe!