Uključivanje djece u kuhinju može pomoći u ranoj promjeni ponašanja i osnažiti djecu da razviju dobre prehrambene navike za cijeli život. Djeca koja uče kuhati obično jedu hranjiviju hranu i uče vještinu koja je vrlo važna. Na neki način, podučavajući djecu kako jesti uravnoteženu prehranu, pomažemo u razvoju generacije zdravije djece, koja će s vremenom postati zdrave odrasle osobe.
Većina djece voli pomagati u kuhinji. Štoviše, djeca koja pomažu u pripremi obroka sklonija su jesti tu hranu jer osjećaju ponos i vlasništvo nad onim što im se poslužuje. To je važno jer 60 posto djece ne jede dovoljno voća kako bi ispunilo dnevne preporuke, a više od 90 posto djece ne jede dovoljno povrća.
Dok uključujete svoju djecu u proces, preporučujem da počnete s jednostavnim receptom sa sastojcima koji ih prirodno privlače poput voćne salate, koju djeca mogu lako pripremiti samostalno ili u suradnji s roditeljima. Konzervirano voće može biti pristupačna i hranjiva opcija za uključivanje u salatu. Osim toga, konzervirani ananas i breskve lako se režu plastičnim nožem kada su mali pomoćni kuhari na poslu.
Dok pomažete svojoj djeci napraviti jelo, razgovarajte s njima o tome zašto je zdravo i zamolite ih da opišu boju, okus i teksturu hrane koju probaju. I što je najvažnije, budite strpljivi s prolijevanjem i pogreškama – cilj je pomoći vašoj djeci da nauče o zdravoj prehrani i probaju novu hranu bogatu hranjivim tvarima.
