Konzervirane rajčice

• Pola šalice konzerviranih rajčica osigurava 20% dnevne preporučene vrijednosti vitamina C.

• Gotovo je 60 posto skuplje dobiti dijetalna vlakna iz svježih rajčica kao i iz istog dijela konzerviranih rajčica. Ne samo da je cijena konzerviranih rajčica niža od svježe za istu veličinu posluživanja, već svježim rajčicama treba više vremena za pripremu, dodajući ukupnu cijenu svježeg.

• Rajčice sadrže likopen, važan karotenoid, koji može pomoći u zaštiti od raka prostate i srčanih bolesti.

• Pola šalice konzerviranih rajčica osigurava 11,8 miligrama likopena u usporedbi sa samo 3,7 miligrama koji se nalaze u jednoj srednje svježoj, nekuhanoj rajčici.

Brzi savjeti za korištenje konzerviranih rajčica:

• Koristite konzerviranu, sjeckanu rajčicu s okusom cilantra za brzu šalšu ili ih koristite kao preljev na pečenom krumpiru.

• Okus običnih konzerviranih rajčica na kockice s malo mljevenog kima i poslužite toplo kao umak za piletinu ili ribu.

• Dajte svojoj omiljenoj juhi od povrća nutritivni punč dodavanjem bilo koje vrste vaših omiljenih konzerviranih rajčica.

• Vrhunski nachosi ili tacosi s konzerviranim rajčicama na kockice prepunim zelenih čilea kako biste dodali okus, prehranu i izbjegli sjeckanje.