Sezonski
Ukusno s puretinom, šunkom i drugim blagdanskim prilozima, ovo bogato i ukusno kukuruzno pečenje ima laganu, pahuljastu teksturu s komadićima zlatnog kukuruza šećerca u svakom zalogaju. O njemu će se sigurno pričati za stolom i postati novi blagdanski favorit. Ako duboka tava od 12- inča pogodna za pećnicu nije dostupna, pripremite je u posudi za pečenje od 9x13- inča.
Osobe
12
Vrijeme pripreme
10 minuta
Vrijeme kuhanja
45 minuta
Ukupno vrijeme
55 minuta
Bilješke
Recept zahvaljujući Del Monte Foods
Sastojci
- 3 limenke (15,25 oz. svaka) Del Monte® kukuruza s cijelim zrnom, dobro ocijeđenog u cjedilu
- 1/4 šalice neslanog maslaca
- 2 žličice listova svježeg timijana ili 1/2 šalice tanko narezanog mladog luka
- 3/4 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1 žličica košer soli i 1/4 žličice. mljeveni crni papar
- 1/8 do 1/4 žličice. crvena paprika
- 6 jaja
- 2 šalice College Inn® pileće juhe ili pilećeg temeljca
- 1 šalica kiselog vrhnja
- Mogućnosti ukrašavanja: Kombinirajte bilo što od sljedećeg sa sačuvanim kukuruzom - narezani vlasac ili mladi luk, kuhana i izmrvljena slanina, narezani jalapeños, narezani bijeli cheddar.
upute
- 12-inch Upute od lijevanog željeza:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Zagrijte tavu od 12- inča od lijevanog željeza ili drugu duboku tavu od 12- inča prikladnu za pećnicu na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Dodajte kukuruz (ostavite ½ šalice za ukras), maslac i timijan; kuhati 5 minuta uz povremeno miješanje.
- Dok se kukuruz kuha, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, papar i ljutu papriku; dodajte preostale sastojke i miješajte dok ne postane glatko. Ravnomjerno preliti preko kukuruza.
- Premjestite tavu u pećnicu i pecite 35 do 40 minuta dok se rubovi ne napuhnu i porumene, a sredina ne postane lagano klimava (nož umetnut u sredinu trebao bi izaći čist). Pustite da se ohladi 5 minuta prije ukrašavanja.
- 9x13 Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. Premažite posudu za pečenje od 9x13-inča (3-qt.) neljepljivim sprejom za kuhanje. Ravnomjerno pospite kukuruz po dnu posude, a 1/2 šalice ostavite za ukrašavanje.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, majčinu dušicu, sol, papar i ljutu papriku u velikoj zdjeli. Otopite maslac i dodajte u smjesu brašna s preostalim sastojcima; miješajte dok ne postane glatko. Ravnomjerno preliti preko kukuruza.
- Pecite 40 do 45 minuta dok se rubovi ne napuhnu i porumene, a sredina ne postane lagano klimava (nož umetnut u sredinu trebao bi izaći čist). Pustite da se ohladi 5 minuta prije ukrašavanja.