4 Prednosti soka od jabuke

Cijele jabuke su izuzetno zdrava hrana,Kada se jabuke sokuju, maksimizira se njihova hidratantna kvaliteta, a zadržavaju se i neki biljni spojevi.

1. Podržava hidrataciju

Sok od jabuke je 88% vode i dobrog je okusa. To olakšava konzumaciju - posebno za one koji su bolesni i imaju povećan rizik od dehidracije.

Zapravo, neki pedijatri preporučuju sok od jabuke pola snage - mješavinu pola soka, pola vode - za bolesnu djecu koja su blago dehidrirana i stara najmanje godinu dana.

U studiji na blago dehidriranoj djeci s proljevom i povraćanjem, onima kojima je ponuđen razrijeđeni sok od jabuke bilo je 6,5% manje vjerojatno da će im trebati tekućine koje se isporučuju venama od onih kojima je dan napitak od ljekovitog elektrolita.

Iako su napitci od elektrolita posebno formulirani za rehidriranje, neka djeca ne vole okus i neće ih piti. Oni su također relativno skupi.

Razrijeđeni sok od jabuke praktična je i ugodna alternativa za djecu, kao i za odrasle.

Obavezno pijte razrijeđeni sok za rehidraciju, jer visok sadržaj šećera u soku pune snage može uvući višak vode u vaša crijeva i pogoršati proljev - osobito tijekom oporavka od bolesti.

U težim slučajevima dehidracije i dalje se savjetuju ljekovita elektrolitna pića. Iako je količina kalija u soku od jabuke slična napitcima elektrolita, ima malo natrija, koji se također gubi tjelesnim tekućinama kada ste bolesni.

2. Sadrži korisne biljne spojeve

Jabuke su bogate biljnim spojevima, osobito polifenolima. Dok je većina ovih spojeva u kori, neki iz mesa jabuke zadržavaju se u soku.

Ovi biljni spojevi mogu zaštititi vaše stanice od upale i oksidativnih oštećenja. Oba ova procesa temeljni su čimbenici kroničnih stanja, uključujući određene karcinome i srčane bolesti.

U jednoj studiji zdravi muškarci popili su 2/3 šalice (160 ml) soka od jabuke, a zatim su znanstvenici izvadili krv. Oksidativna oštećenja u krvi potisnuta su u roku od 30 minuta od pijenja soka, a taj se učinak nastavio i do 90 minuta.

Za više polifenola odlučite se za oblačan sok - koji sadrži pulpu - a ne bistar, kojem je uklonjena pulpa

Jedna analiza pokazala je da je mutni sok od jabuke imao do 62% više polifenola od bistrog soka.

Većina soka od jabuke kupljenog u trgovini je bistra po izgledu, što znači da lako možete vidjeti kroz nju. Organske sorte češće su dostupne u oblačnom obliku.

3. Neka podrži zdravlje srca

Biljni spojevi , uključujući polifenole, u soku od jabuke mogu biti posebno korisni za zdravlje srca.

Polifenoli mogu spriječiti da se LDL (loš) kolesterol oksidira i nakupi u vašim arterijama. Više razine oksidiranog LDL-a povezane su s povećanim rizikom od srčanog i moždanog udara.

Jedno je istraživanje primijetilo da kada su zdrave odrasle osobe pile 1 1/2 šalice (375 ml) bistrog soka od jabuke dnevno tijekom 6 tjedana, njihov LDL (loš) kolesterol bio je 20% otporniji na oksidaciju u usporedbi s početkom studije.

Osim toga, kada su zdrave žene popile 1 1/4 šalice (310 ml) bistrog soka od jabuke, antioksidativno djelovanje njihove krvi povećalo se gotovo 11% u roku od 1 sata od pijenja soka, u usporedbi s placebo napitkom.

Ovo jačanje antioksidativne aktivnosti znači veću potencijalnu zaštitu od srčanih bolesti. Ipak, potrebno je više studija na ljudima kako bi se potvrdile ove prednosti za zdravlje srca.

4. Može zaštititi vaš mozak kako starite

Preliminarne studije sugeriraju da sok od jabuke može podržati rad mozga i mentalno zdravlje kako starite.

Dio ove zaštite može biti posljedica antioksidativnog djelovanja polifenola koji se nalaze u soku. Oni mogu zaštititi vaš mozak od oštećenja nestabilnim molekulama zvanim slobodni radikali.

U nizu studija stariji miševi dobivali su dnevni sok od jabuke koji je bio ekvivalentan 2\u20123 šalice (480\u2012720 ml) za čovjeka. Kada su miševi konzumirali sok mjesec dana, oni:

imao je znatno bolje rezultate na testovima pamćenja na bazi labirinta, u usporedbi s kontrolnom skupinom koja nije primila sok

održavao razinu mozga acetilkolina, živčanog glasnika koji je važan za pamćenje i dobro mentalno zdravlje i koji ima tendenciju pada starenja - kao što je bio slučaj u kontrolnoj skupini u ovoj studiji

potisnuo povećanje beta-amiloidnih proteinskih fragmenata u mozgu, koji su povezani s oštećenjem mozga kod Alzheimerove bolesti

Osim toga, kada su osobe s Alzheimerovom bolešću pile 1 šalicu (240 ml) soka od jabuke dnevno tijekom 1 mjeseca, njihovi bihevioralni i mentalni simptomi - poput anksioznosti, nemira i lažnih uvjerenja - poboljšali su se za 27%. Međutim, pamćenje i rješavanje problema nisu se poboljšali.

Potrebne su daljnje studije na ljudima kako bi se potvrdile prednosti soka od jabuke za rad mozga i razjasnilo koliko bi bilo potrebno u tu svrhu.