Kvaliteta opreme za smrznutu hranu
Iako domaća proizvodnja brzih zamrzivača ima određene temelje, u usporedbi sa sličnim inozemnim proizvodima, postoje problemi poput glomaznih, teških, loših performansi na niskim temperaturama i velike potrošnje energ...
Standardna industrijska specifikacija za smrznutu hranu
Što se tiče trenutne situacije, u uvjetima tržišnog gospodarstva, komercijalni sustavi, sustavi lake industrije, vanjskotrgovinski sustavi i sustavi akvakulture svi se bave proizvodnjom smrznute hrane.
Osnovni sažetak smrznute hrane
Smrznuta hrana dijeli se na ohlađenu i smrznutu hranu.
Zdrav razum kupnje konzervirane ribe
Prva stvar koju treba pogledati je logotip proizvoda. Zaštitni znak trebao bi biti potpuno čist i može opisati hranu u limenki.
Hranjiva vrijednost riblje konzerve
Riba je bogata hranjivim sastojcima, ne samo zbog visokog sadržaja bjelančevina, lako probavljivih, sadrži vitamine B i minerale poput kalcija, cinka, selena i joda, već i zato što je masnoća bogata omega-3 masnim kis...
Tehnički uvjeti za konzerviranu ribu
Konzervirana riba je instant konzervirani proizvod izrađen od svježe ili smrznute ribe preradom, konzerviranjem, začinom, zaptivanjem i sterilizacijom.
Glavni učinci umaka od rajčice
Likopen rajčice ima učinak inhibicije rasta bakterija, izvrstan je antioksidans, može ukloniti slobodne radikale u ljudskom tijelu, a njegov učinak protiv raka dvostruko je veći od β-karotena;
Domaći umak od rajčice
Rajčice prekrižite i stavite u kipuću vodu da se blanširaju, ogulite im koru od rajčice i narežite ih na kockice.
Nutritivni sastojci umaka od rajčice
Kečap je koncentrirani proizvod od rajčice sličan umaku. Izrađuje se od zrelih crvenih rajčica kao sirovina, nakon drobljenja, tučenja, ljuštenja i sjemenja, koncentrira se, konzervira i sterilizira.