Standardna industrijska specifikacija za smrznutu hranu

Što se tiče trenutne situacije, u uvjetima tržišnog gospodarstva, komercijalni sustavi, sustavi lake industrije, vanjskotrgovinski sustavi i sustavi akvakulture svi se bave proizvodnjom smrznute hrane. Ne postoji jedinstveni industrijski standard i norma kojeg se treba pridržavati, a upravljanje je u stanju poremećaja, što rezultira smrznutom hranom. Kvaliteta je neujednačena. Uz to, većina poduzeća za proizvodnju smrznute hrane u cijeloj zemlji koriste originalne hladnjače, zamrzivače itd. Za proizvodnju smrznute hrane. Ne postoji oprema za kontinuirano brzo smrzavanje i ne postoje jedinstveni standardi kvalitete proizvoda i higijenske specifikacije. Kao rezultat, sporo zamrzavanje preplavljuje tržište i smanjuje troškove smrznute hrane. Kvaliteta šteti ugledu smrznute hrane.