Kratki uvod u maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija proizvod je ulja kikirikija prije ekstrakcije. Boja maslaca od kikirikija je žuto-smeđa, tekstura je fina, okus je slasan, ima svojstvenu jaku aromu kikirikija&# 39, ne plijesni i ne uzgaja insekte. Općenito se koristi kao začin za rezance, lepinje na pari, kruh ili hladna jela, a također i kao sastojci za punjenje slatkih kolača i slatkih lepinja.

Maslac od kikirikija obrađuje se visokokvalitetnim kikirikijem kao sirovinom, a gotov proizvod je tvrd i žilav, s jakim mirisom prženog kikirikija. Kvalitetni maslac od kikirikija općenito je svijetlo bež, fine kvalitete, jake arome i bez nečistoća. Može ga jesti opća populacija. Nije prikladan za osobe sa slabom slezinom, labavom stolicom, hiperlipidemijom, modricama i oteklinama te kolecistektomijom.

Maslac od kikirikija podijeljen je u dvije vrste: slatki i slani. Hrana je sa značajnom hranjivom vrijednošću i naširoko se koristi u zapadnjačkoj hrani.